Флан

Похоже на крем-карамель только по сложнее немного В Болгарии крем-карамель делается из цельного молока и запекается на водяной бане чтобы была гладкая консистенцея без пузырьков на 150градусах в духовке. Думаю и в этом рецепте тоже самое.