Всё о выпечкe хлеба

Kapitalino4ka - вы извините,но как то без имени неудобно общаться...
Как вас зовут?

Kapitalino4ka писал(а):

Пришла я еще с одним хлебушком от Аннушки, а именно, Кукурузный хлеб.

Хороший хлебушек!!!
Я не думаю,что твердость корочки зависит от посыпки мукой,скорее от температуры в духовке...А вы пекли с паром?Может на расстойке хлебушек не накрыли - и получилась корочка?
Я во всяком случае мукой хлебушек не посыпаю, только ткань в которой хлеб расстаивается...

odarka писал(а):

это мой второй хлеб на закваске.СУперррррррррррррррр!!!

Поздравляю,Нина!!! Рада за тебя!!!