Рецепты по системе -60 (обеды и ужины)

АлисаФ писал(а):

если бы еще кишки можно было заменить чем-нибудь

Где-то читала, что некоторые заменяют кишки рукавом для запекания. Вырезают нужный размер, формируют колбаску, заворачивают и закрепляют нитками. Можно и варить, и в пароварке приготовить, и в духовке запечь. Перед употреблением просто плёнку снимают.
Бывают же сосиски в натуральной оболочке и в ненатуральной. Вот у вас и получится в ненатуральной, которую перед едой с сосиски снимают.