кедровка
Аня
56 лет
Новосибирск
Эйнджел Инна, а вот огонь слабый вначале жарки делать не стоит, иначе корочка будет медленно зажариваться, котлеты дадут сок и могут вообще все развалиться. После образования корочки переворачиваю котлеты (или отбивнушки) и когда образуется корочка на второй стороне, тогда убавляю огонь и закрываю крышку (до этого сковородку не закрываю)