Тыквенный манник

Иннигма писал(а):

Наконец-то мы дождались! Давно ты нас раздразнила этим манником в "Обедах"

Да, я тоже раздразнилась им! Хотела даже в свой манник тыквы добавить. И как здорово, что теперь есть настоящий рецептик! Очень красивенький, а аппетитный какой! Спасибо, дорогуля!!!!

Ириshа писал(а):

В первом случае манник получился сочнее, но чересчур низким.

Я всегда пеку манник без муки (очень мне нравится именно без нее), из-за тяжести (в прямом смысле) крупинок манки (по сравнению с мукой) разрыхлитель никогда его не поднимает. Даже если он чуть приподнимется во время выпечки, то потом все равно оседает. У меня лично он всегда получается невысокий и считаю это нормой.