Pain de mie sur levain-liquide Хлеб без корки на жидкой закв

Мария, спасибо Вам большое за разъяснения. Если у меня получится сделать закваску, то пусть хлеб засасывает! Я не боюсь, я люблю кухню и времени у меня много. Спасибо, буду пробовать.