Хинкал

единственное, это правда немного псевдохинкал настоящее тесто должно быть с кефиром в пропорции примерно на 2 кг муки 1 л кефира...только тогда они будут пышными...
--------------------------------------------
Лейла,сестра,ты же про разные хинк1и говоришь....здесь один...а пышный это аварский хинк1...в дагестане сколько народностей столько и хинк1ал,даже анекдот есть:
"-Мага,ты какой хинк1ал будешь-лакский,аварский,даргинский?
-Эээээ,какая разница,я чё с ним разговаривать буду?..."