Торт «Наполеон»

Оксана,

Смесь для крема нужно варить на слабом огне почти до кипения, т.е. до загустения и появления первых пузырьков, я точно не скажу сколько на это уходит времени, но дамаю мин. 10-15

"Гадина" писал(а):

2) крем по консистенции кокой должен быть ( у меня он получился жидкий, очень жидкий, хотя варила его мин.30).

Очень странно , у меня наоборот крем получился густым, я даже не ожидала, т.к готовила такой крем впервые , по вкусу и по консистенции напоминал крем из слив. масло со сгущенкой может быть вы молока многовато добавили или масло не очень хорошее?

"Гадина" писал(а):

А вы сверху чем мазали?

Сверху и по бокам я обмазала остатками заварного крема, как раз хватила, и посыпала обрезками коржей