Болталка для хлебопёков

Olyunchik писал(а):

мой отчет за эти последние недели:

Оленька, у тебя великолепные хлебушки Поздравляю с началом хлебной эры

Olyunchik писал(а):

Мука эта от Honeyville Farms, не рекомендую, тем более что у Райнхарта в книге "Whole Grain Breads. New techinques, extraordinary flavor" буквально на днях прочитала, что как раз эта мука тоже, как и белая ржаная, обработанная, но с небольшим содержанием эндосперма

Оленька, ты можешь печь Рижский,Минскийхлебушки да и вместо пшеничной, мне кажется, можно использовать.

Marishkaa25 писал(а):

мои самые главные поедатели хлеба

Мариночка, какие детки сладенькие
Если у тебя есть вопросы по закваске на кефире, спрашивай.Я ею очень довольна.

ЕкатеринаД писал(а):

решила в ЖЖ открыть темку с видео и ссылками - о хлебе

Катенька, очень полезные ссылки, я уже заглянула, спасибо