«Калмытский молочный чай из Астрахани»

правильно пишется калмыцкий чай.когда вода закипит добавляют соль ,заварку листовую,дают хорошо закипеть,затем молоко.когда чай готов по вкусу добавляют сливочное или топленое масло,можно мускатный орех.