Конфеты из чернослива с вишней и кокосом

Рецептик чисто случайно нашла в ЖЖ, кто автор не знаю
Вот фотка из далека

А вот поближе


По шаговых фоток не делала, не думала выставлять, но когда попробовала обалдела вкуснее еще не пробовала
Сам рецептик довольно простой но результат.... короче попробуйте

Ингредиенты:

300 г чернослива
150 г темного изюма ( я ложила светлый )
300 г грецких орехов ( у меня был фундук 200 г )
1 ст. л. мёда
коктейльная вишня
80 г кокосовая стружка

Изюм замочить в коньяке или любом алкоголе, соке на 2-3 часа.
Чернослив промыть теплой водой, обсушить.
Коктейльную вишню промыть под холодной водой, обсушить. ( можно попробовать с консервированной вышней )
Орехи и сухофрукты измельчить, я делаю это в измельчителе блендера.
Добавить мед перемешать.
Сформировать из массы шарики, положив внутрь коктейльную вишню.
Обвалять в кокосе. ( для тех кто не любить кокос в оригинале предлагают обвалять в какао, но по скольку мы не любим сухое какао то обваляли в кокосе )

Примечание: Если масса из сухофруктов, после измельчения получится немного жидкая то держите в запасе измельченные орехи и добавляйте их постепенно

Ну и в разрезике

Получилось 36 конфеток