Пирог Изобилия

MamaMarinka писал(а):

Слегко румяный, но верх всегда более подрумяненным выходит . низ никогда не пригорает, может его вообще на дно духовки поставить? Я обычно совсем вниз спускаю решетку с формой .

В таком случае можно увеличить время, а верх когда подрумянится, накрыть пекарской бумагой.
Можно, конечно и опустить решётку ниже, если есть такая возможность.
Так на словах трудно точно сказать причину, надо поэксперементировать ещё раз.