Торт «Чёрное и белое»

Катя,роскошный торт!!
только почему-то давно не встречала непористого белого шоколада у нас в супермаркетах Думаю, это не очень критично использовать все-таки пористый?
Спасибо вам за такую необыкновенную красоту!