Кулич по-английски

6. Кулич по-английски.

3 стакана пшеничной муки,
½ пачки сливочного масла,
½ стакана сахарного песка,
2/3 стакана молока,
2 ст. ложки сухих дрожжей,
3-4 яйца,
½ стакана изюма без косточек,
Соль.

Муку смешать с растопленным маслом, сахаром, добавить горячее молоко, размешать и остудить. Вмешать распущенные в молоке дрожжи, дать подняться, добавить растёртые желтки, взбитые белки и посолить. Уложить в смазанную маслом форму и выпекать в не слишком горячей духовке 40-60 минут.

Приятного аппетита!