Кулич по-английски

6. Кулич по-английски.

3 стакана пшеничной муки,
½ пачки сливочного масла,
½ стакана сахарного песка,
2/3 стакана молока,
2 ст. ложки сухих дрожжей,
3-4 яйца,
½ стакана изюма без косточек,
Соль.

Муку смешать с растопленным маслом, сахаром, добавить горячее молоко, размешать и остудить. Вмешать распущенные в молоке дрожжи, дать подняться, добавить растёртые желтки, взбитые белки и посолить. Уложить в смазанную маслом форму и выпекать в не слишком горячей духовке 40-60 минут.

Приятного аппетита!

Любаш, ты сегодня прямо "генератор" рецептов куличей . Уже слюнки текут от твоих вкусностей

Valentina47 писал(а):

Любаш, ты сегодня прямо "генератор" рецептов куличей . Уже слюнки текут от твоих вкусностей

Я вчера у Настеньки спросила разрешение написать, она ответила, что надо писать. Так девочки смогут выбрать для себя подходящий рецепт, ведь они все такие разные. Пока у нас книга только одна, а так все смогут её почитать. А я пекла из этих рецептов только один "9", были фото в компьютере, но дважды мои мужчины уничтожили весь мой архив, так получилось, но это не специально. Сейчас я записываю себе на диск, в компьютере оставляю только рабочие фотографии, которые мне сейчас нужны.

Ljubovj PasecnajaСпасибо. Обязательно испеку этот кулич и Настин венок. Эти 2 рецепта впечатлили больше всего, хотя другие не хуже, но нужно выбирать.

NatalyS писал(а):

Ljubovj PasecnajaСпасибо. Обязательно испеку этот кулич и Настин венок. Эти 2 рецепта впечатлили больше всего, хотя другие не хуже, но нужно выбирать.

Я пока выставила не все рецепты, завтра постараюсь выставить ещё.
Перечень всех рецептов в папке "9 Кулич традиционный русский". Всего будет 13 рецептов, а выбор, конечно за вами. Есть у меня ещё рецепты написанные от руки, но их я писать не буду.

Хороший рецепт, при довольно экономном расходе продуктов и несложной технологии полчается отменный ркзультат!
...И сам собой напрашивается вопрос: уж не слизнули ли англичане рецепт этого теста у русских, а потом стали называть кго "кЭкс"?

Люси писал(а):

...И сам собой напрашивается вопрос: уж не слизнули ли англичане рецепт этого теста у русских, а потом стали называть кго "кЭкс"?

Люсенька, по данному вопросу надо обращаться к англичанам, или автору этой книги.

Почему-то у меня не очень получился куличик... Изначально тесто замесилось очень круто. Дрожжи туда еле вмесила. Мне кажется, что муки нужно было меньше или молока чуть побольше. В испеченном виде красивый, но поднялся в духовке не сильно и твердоватый. Хотела попробовать этот рецепт http://forum.say7.info/post162953.html#162953, но не совсем поняла описание процесса приготовления.