Антипасти

Антипасти

Вы, наверное, думаете, что это что-то протестное к макаронно-вермишеле-лапшовым изделиям (ведь «анти» – это против, а «паста» – излюбленное блюдо итальянцев)? И почему так ополчились на эту пасту? Да пусть едят итальянцы, что хотят!

На самом деле, слово означает «перед пастой», то есть перед основным блюдом, коей для итальянцев является паста. В общем, это закуски. Но какие! Пряные, ароматные, красочные, разнообразные и вместе с тем очень простые в исполнении. Они призваны разжигать аппетит к основному блюду.

Рецептом поделилась бывшая форумчанка Оксана из Германии,за что ей огромное спасибо!!!!!Эта закуска стала самой любимой в нашей семье.



Ингридиенты:




-Перец сладкий красный (узкий и длинный)
Вот такой



-Помидоры черри
-Творожный сыр (Frischkäse)
-Фета
-Чеснок
-Маслины без косточек

Заправка:

-Сухая смесь приправ для салатов (например ,такая

-Оливковое масло

Приготовление:

1.Перцы очистить от семян,и порезать на кусочки 2-3 см
2.Смешать вместе до однородного состояния творожный сыр,половину феты,чеснок по вкусу
3.Нафаршировать кусочки перцев этой творожной смесью
4.На плоское блюдо выложить листья салата и на них
-фаршированный перец
- половинки черри (или целые)
-оставшуюсю половину феты порезать кубиками
-маслины

5.Всё хаотично полить(немного) заправкой

Приятного аппетита!!!

Смесь для салатов в Германии продается с разным составом,вот один из них:

сахар
соль
крахмал
Лимон.Кислота
Овощи (лук, перец )
6% трав (петрушка, базилик, любисток, листья сельдерея, тимьян, орегано)
чеснок
Специи и пряности (горчица, перец, куркума)
1,5% бальзамический уксус
растительное масло

Если у вас нет таких пакетиков,то вы можете добавить свои любимые пряности и травы и смешать их с оливковым маслом,солью

Оля-ля, какая красота!!! Браво! Не сомневаюсь, что очень вкусно! Отличный рецепт : быстро, нарядно и сочно!

Катюшка_vrn писал(а):

какая красота!!! Браво!

Катюшка_vrn писал(а):

Не сомневаюсь, что очень вкусно!

КАть,очень вкусно!!!!!

Катюшка_vrn писал(а):

Отличный рецепт : быстро, нарядно и сочно!

Какая красивая закуска и можно под систему подогнать однозначно бцду делать

Рецепт очень понравился

Оля, я обажаю антипасти, спасибо тебе за рецепт.

оочень вкусная закуска!
но сама до сих пор не решилась сделать!
рецептик в закладки, обязательно сделаю!

вкуснота!!!

Олечка, обожаю антипасти! Конечно берем готовые, не считая помидорок черри, сделанных примерно таким же способом. С перцем хорошая идея! А если еще взять маленькие разноцветные, тоже нарядно будет!
Олечка, спасибо за красоту!

ANGEL29 писал(а):

Какая красивая закуска

Яркая

ANGEL29 писал(а):

можно под систему подогнать

Можно и под систему,и под ДЮкана

ANGEL29 писал(а):

однозначно бцду делать

Ну тогда буду ждать

Tat2014 писал(а):

Рецепт очень понравился

Забирайте

irina-s писал(а):

Оля, я обажаю антипасти, спасибо тебе за рецепт.

Ирина,я тоже очень люблю антипасти

мама дочки писал(а):

оочень вкусная закуска!

Согласна!

мама дочки писал(а):

сама до сих пор не решилась сделать!

На ДР собирись,как раз и перцы поспеют

мама дочки писал(а):

рецептик в закладки, обязательно сделаю!

Давай,жду

Ляночка08 писал(а):

вкуснота!!!

Спасибо,Светик!

Какая прелесть
Утащила в закладки и порадую гостей на День варенья мужа а то все крекеры подаю с такой намазкой и помидорчики черри сверху,а у тебя сладкий перец как сама не додумалась Спасибо огромное за рецепт

Огромное спасибо за рецепт! Когда-то уже находила его на нашем форуме а потом он исчез, а я не записала ингридиенты и описание процессса приходилось делать по памяти - потому что это у нас очень популярное блюдо, особенно к мясу гриль это очень вкусно и впечатляюще выглядит на столе! еще раз большое спасибо за утеряный рецепт!!!!

Вереск писал(а):

Какая прелесть Утащила в закладки и порадую гостей на День варенья мужа а то все крекеры подаю с такой намазкой и помидорчики черри сверху,а у тебя сладкий перец как сама не додумалась Спасибо огромное за рецепт

Вероника, буду очень рада ,если рецепт пригодится.
Спасибо за отзыв!

inusja75 писал(а):

Огромное спасибо за рецепт! Когда-то уже находила его на нашем форуме а потом он исчез, а я не записала ингридиенты и описание процессса приходилось делать по памяти - потому что это у нас очень популярное блюдо, особенно к мясу гриль это очень вкусно и впечатляюще выглядит на столе! еще раз большое спасибо за утеряный рецепт!!!!

Да,этот рецепт именно с нашего сайта. Его выставляла Оксана из германии, но по определенным причинам она ушла с сайта и все ее рецепты исчезли
Я тоже не записала ее рецепт, но часто готовлю и запомнила рецепт.
Оксана не против того,что я выставила ее рецепт
Текст рецепта и фото мои
Так что думаю, что этот рецепт многим понравится и будут им пользоваться

В нашей семье это тоже очень популярное блюдо, муж постоянно его заказывает

Девочки! это действительно ооочень вкусно!!! спасибо и Олечке и Оксане!
может не так красиво, как у Оли, но вкуууус!!!!!

так что смело рекомендую!!!!!

Natalia 17 писал(а):

это действительно ооочень вкусно!!!

Natalia 17 писал(а):

может не так красиво, как у Оли, но вкуууус!!!!!

Наташа очень и очень красиво!!!!!!!!!!!!!!!Тарелочка аппетитная!!!!!!!!!!!
Спасибо большое за фотоотчет!!!!!!!

ОЛЯ
СПАСИБО

katinka писал(а):

ОЛЯ СПАСИБО

Оленька, как же замечательно, что ты принесла сюда снова этот рецепт - я давно кинула его в закладки, потом наступил нужный момент, а рецепта нет - я тогда очень расстроилась - у меня к сожалению нет возможности распечатывать понравившиеся рецепты, пробовала сохранять на компьютер, но не всегда есть и на это время
Теперь наконец-то приготовлю!!!
Спасибо!!!

Отличная закуска! Очень её люблю! Спасибо, Оля, что поделилась!

MN2012 писал(а):

Оленька, как же замечательно, что ты принесла сюда снова этот рецепт - я давно кинула его в закладки, потом наступил нужный момент, а рецепта нет - я тогда очень расстроилась - у меня к сожалению нет возможности распечатывать понравившиеся рецепты, пробовала сохранять на компьютер, но не всегда есть и на это время Теперь наконец-то приготовлю!!! Спасибо!!!

Наташа, спасибо за отзыв! Пользуйся на здоровье!Думаю тебе очень понравится эта закуска

дочь президента писал(а):

Отличная закуска! Очень её люблю! Спасибо, Оля, что поделилась!

Таня, надеюсь что приготовишь Антипасти и тебе по нравится и этот вариант
Спасибо за отзыв!

Оля, большое спасибо за рецепт! Это очень вкусно!
приготовила на ДР мужа, всем гостям очень понравилось, а главное -муж оценил, он больше мясные блюда любит однозначно буду готовить еще

Катюшич писал(а):

Оля, большое спасибо за рецепт!

Катюшич писал(а):

приготовила на ДР мужа, всем гостям очень понравилось, а главное -муж оценил

Ура,Катя!!!!!!!!!!!!Кирилла еще раз с Днем рождением!!!!!
Я очень рада,что он и гости заценили Антипасти!!!!!!!!!!!

Катюшич писал(а):

однозначно буду готовить еще

Спасибо большое за чудесное фото!!!!!!!!!!!!!!!!

Ольга, спасибо большое за рецепт, приготовила сегодня на обед, нам с мужем очень понравилось, буду готовить еще не один раз