Карамелизированный яблочный пирог

Знаменитый рецепт. Яблочный пирог сестер Татэн. Изобретен случайно, когда одна из сестер по неизвестной причине сунула в духовку одну только начинку, без теста. Потом опомнилась, и, чтобы добру не пропадать, быстренько шлепнула сверху круг из теста и подоткнула его по кругу. Пока дева металась, сахар, смешанный с яблоками, в духовке карамелизировался, что придало продукту знаменитую впоследствие пикантность и вкусность и удачность.

P.S. В любом украинском супермаркете, начиная от Сильпо и помельче стеллажи всех этих разрыхлителей и Откеровских пудингов.