Остряки

Рецепт нашла в маминой кулинарной тетрадке Получилось ну очень вкусно

Ингридиенты:
Тесто:
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. воды
мука

Начинка:
Фарш говяжий 400-500г
1 крупная морковь (или 2 средних)
2 головки чеснока
200г твёрдого сыра

Также:
подсоленный кипяток
слив. масло

В яйцо добавляем соль, воду, смешиваем.



Всыпаем муку, замешиваем эластичное, нелипнущее к рукам тесто.



Я поделила тесто на 2 комочка, каждый из которых раскатала как можно тоньше:



Нарезала на полоски:



Ровным слоем уложила на тесто фарш:



Свернула в рулетик. Всего получилось 6 таких рулетиков.



Порезала:



Натираем на тёрке сыр, морковь. Чеснок давим в чеснокодавке.



В жаровню кладём кусоки слив. масла



Сверху - морковь, затем чеснок:



А потом сыр:



На сыр укладываем наши рулетики:



Далее на рулетики слой моркови, затем чеснок и снова сыр. Если после этого остряки останутся, повторить.



Заливаем подсоленным кипятком:



Накрываем крышкой и ставим в заранее разогретую духовку (180 градусов) минут на 40-45.



Готово!



Делать несложно и недолго, а есть и того быстрее. Старалась показать процесс как можно понятнее
Приятного аппетита!