Мильфей «Крокканте семифреддо с кофе и шоколадом»

Эх, а у меня главная проблема была с желтками)
Я их с сахаром соединил, все как по рецепту.
Но у меня как "каша" получилась, а точнее как рассыпчатая масса.
У меня не получилось до вести из до кремового состояния(
Сахар почему-то не растворяется..