Мильфей «Крокканте семифреддо с кофе и шоколадом»

Валентин. писал(а):

Эх, а у меня главная проблема была с желтками) Я их с сахаром соединил, все как по рецепту. Но у меня как "каша" получилась, а точнее как рассыпчатая масса. У меня не получилось до вести из до кремового состояния( Сахар почему-то не растворяется..

Хм, странно. Желтки были комнатной температуры? Или только из холодильника? У меня такого никогда просто не было. Как долго взбивал? Я обычно не менее 10 минут, т.к. желтки перевзбить невозможно, в отличии от белков.