Картофельный салат в креме-соусе

Акварель, спасибо за разъяснение
Думаю, что искать в магазинахкрем-фреш совсем необязательно. Как уже неоднократно предлагалось на других темах, можно взять самую густую сметану, откнуть её на ситко, вложенное марлей в несколько слоёв или тканью, поместить ситко над какой-нибудь подходящей посудинкой для стекания сыворотки и на несколько часов поставить в холодильник.