Пирожки со вкусом пиццы

Пирожки со вкусом пиццы

Эти пирожки когда-то приготовила моя дочь в качестве очередного эксперимента со слоеным тестом и «ленивой» пиццей.
Они так пришлись по вкусу и скорости приготовления, что теперь мы все их печем, меняя при необходимости только сорт колбасы или сыра.
Сегодня была в гостях – дочь готовила эти вкусные пирожки, а я фотографировала.
Так что потчую всех пирожками от Танечки.



готовое слоеное тесто – 1 кг
колбаса "Салями", нарезанная тонко, - 300 г
сыр (Моцарелла) - 300 г
пармезан, тертый (не обязательно)
помидоры шерри
1 яйцо – для смазывания
семена кунжута (сезам) – для посыпки (не обязательно)



----------

Раскатать пласт слоеного теста толщиной 3 мм.
Нарезать его квадратами со стороной 12-15 см.



Колбасу нарезать произвольно.
Моцареллу нарезать кусочками.



Помидоры шерри разрезать на половинки.
На каждый квадратик теста положить:
кусочки колбасы,



половинки шерри,



кусочки сыра, 1 ч.л. тертого пармезана (не обязательно).



Соединить углы "конвертиком" и слепить пирожок.



Выложить пирожки на противень, выстланный бумагой, с интервалом друг от друга.



Верх смазать слегка взбитым яйцом.
Посыпать кунжутом – по желанию.
Печь в предварительно нагретой духовке при 220 град. до золотистой корочки – 20-25 мин.



При выпекании пирожки слегка раскрываются по швам (если не защипывать плотно) – так они кажутся только еще аппетитнее!



Подать пирожки горячими.
К пирожкам хорошо подходит холодный томатный сок.

Выход – 18-20 шт. (в зависимости от толщины теста и размера квадратиков – лепешек).

*/ Сегодня пекли без пармезана и не посыпали кунжутом. Но на вкус это не повлияло (пирожки остались только на фото).


Вариант:

Позвонила только что дочь и сказала, что сделала еще ленивее:
В форму для пиццы положила пласт слоеного теста, слегка растянув.
А сверху - все то же, только моцареллу под конец разбросала сверху.
Еще быстрее!

Угощайтесь!