«Бисквиты» из сметанного теста

Катюшка88 писал(а):

Когда я достала из духовки он был как каменный и его невозможно было свернуть.

Катюшка88 писал(а):

До этого делала просто в форме,получилось очень вкусно!А вот рулет..

Катюшка, cкорее всего форма гораздо меньше по площади, чем противень на котором пекся корж для рулета. Слой теста оказался слишком тонким вот и засушился.