Рыбные котлеты

Да я больше на будущее спрашиваю - у меня мясорубки нет, а в блендере так рыбку в сухую не помелишь...
Я обычно делаю в блендере "фарш", потом просто жарю эту размазню, но хочется вот таких котлет, как у вас - чтобы кругленькие, красивые...
Сейчас идея пришла - пропустить в блендере рыбу, с бульоном, а потом через сито отцедить... А картошку так помять.... Хм, надо попробовать.