Пирожки «Любимые»

Juice fruit писал(а):

Подскажите, что я не так сделала(((( Вчера пробовала сделать пирожки по этому рецепту. Получилось шикарное просто тесто, работать с ним было одно удовольствие. Но пирожки получились не воздушные (как на многих фото видно), а скорее как тесто для пиццы - жестковатыми и плотными. Из-за чего у меня могло так получится?

Я думаю что много муки , и от сорта муки зависит , раньше у меня тоже неполучались такие легкие , вот сейчас както подобрала все и теперь вот такие любимые пирожки у меня на такую порцыю где-то 1,2кг.- 1,3 кг. уходит , и многое от состсва муки зависит.
Девочки может кто-то подскажет или поправит если ошибаюсь . Хочется что бы все получилось

ВСЕМ ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВЫ ТАКИЕ МОЛОДЦЫ!!!