Рыбные сосиски

Решила выложить рецептик рыбных сосисок, правда ничего сосисочного в этих котлетках я не видела, но рецепт звучал именно так! Итак:
2-3 шт. филе хека
2-3 шт. ломтика белого хлеба (батона)
1 большая луковица
1-2 яйца
молоко для замачивания хлеба
соль, перец
масло для жарки
сухари для панировки
Филе с луком и хлебом перемолоть на мясорубке. Отделить белок от желтка и взбить хорошо вилочкой (белок), влить в фарш, посолить, поперчить. Сформировать сосиски (а по-моему котлетки ), обвалять в муке, во взбитом желтке и снова обвалять в панировочных сухарях. Жарить во фритюрнице или на сковороде с большим количеством масла. Приятного аппетита!!!!