Рыбные сосиски

Решила выложить рецептик рыбных сосисок, правда ничего сосисочного в этих котлетках я не видела, но рецепт звучал именно так! Итак:
2-3 шт. филе хека
2-3 шт. ломтика белого хлеба (батона)
1 большая луковица
1-2 яйца
молоко для замачивания хлеба
соль, перец
масло для жарки
сухари для панировки
Филе с луком и хлебом перемолоть на мясорубке. Отделить белок от желтка и взбить хорошо вилочкой (белок), влить в фарш, посолить, поперчить. Сформировать сосиски (а по-моему котлетки ), обвалять в муке, во взбитом желтке и снова обвалять в панировочных сухарях. Жарить во фритюрнице или на сковороде с большим количеством масла. Приятного аппетита!!!!

Рецепт хороший , но, действительно, причём тут сосиски?! Я всю жизнь именно так делаю рыбные котлеты

Да нет! Просто это, наверное, не сосиски, а САРДЕЛЬКИ!!! Есть же блюдо такое, из мяса САРДЕЛЬКИ НАТУРАЛЬНЫЕ, РУБЛЕНЫЕ(кстати, очень вкусное). Там котлетки формируются в виде таких толстеньких и коротеньких колбасок, похожи на сардельки по форме и внутри очччень сочные....И жарят их в кипящем масле! Наверное, и тут имелось в виду именно это, может только тоненько раскатать(все-таки, рыба,толсто - не прожарится), ну потому и сосиска....

не важно,как они называются, но что вкуснятина - это точно!!!

alena-solena писал(а):

Наверное, и тут имелось в виду именно это, может только тоненько раскатать(все-таки, рыба,толсто - не прожарится), ну потому и сосиска....

Алена наверное это и имелось в виду, а я это пояснение и прослушала

Nasten`ka писал(а):

не важно,как они называются, но что вкуснятина - это точно!!!