Тыквенный чизкейк

Vasyonka Думаю, что можно, попробуйте, я не пробовала делать с сырой. А вкуса и аромата вареной тыквы в этом чизкейке не чувствуется, аромат получается скорее сливочным, а во вкусе присутствует только оттенок тыквенный, но, конечно, все индивидуально, попробуйте с сырой и расскажите, пожалуйста, что получится.