Пирог шоколадный с творогом

Анастасия Сергеевна.

Анастасия

31 год
г.Саратов
Здравствуйте девочки и мальчики!!!
Попробуйте ооочень вкусный пирог, можно даже сказать, пирог-торт!!! Готовила его много раз, семья требует!! Embarassed nyam2
Фото

Рецепт взят с другого сайта, немного изменен мной. Автор Aleta.
Ингредиенты:
для теста:
1. 200-250 гр. маргарина (я брала 200 гр.)
2. 0,5 стак. сахара (можно меньше)
3. 1 яйцо
4. 2 ст.л. какао
5. мука ( у меня ушло 2,5 стакана)
6. 1,5 ч.л. разрыхлителя (или 1ч.л. соды, гашенной уксусом)
для начинки:
1. 500 гр. творога (у меня сегодня было 400 гр., но чем больше, тем вкуснее)
2. 1 яйцо
3. 1 стак. сахара
4. ванильный сахар
Фото

Приготовление:
Маргарин смешать с сахаром, какао, чуть взбитым яйцом; добавить муку, смешанную с разрыхлителем, замесить тесто. Разделить на 2 части, поставить в холодильник на 30 мин.
Фото

Для начинки хорошо смешать всё остальное. Начинка должна получиться не сухой.
Фото

Форму смазать маслом (у меня форма 24 см.,+пергамент+растит.масло)
Одну часть теста натереть на терке и распределить по дну формы (не приминать). Кладем начинку и трем сверху вторую часть теста.
Фото

Выпекаем при темпер. 180-200 град. 30 мин.до готовности. (в зависимости от духовки, я пекла 1 час.)
Вынимаем из духовки.
Фото

Пока остывает, готовим глазурь.
Можно шоколадку растопить и ей полить пирог.
Я делаю глазурь так:
1. 3 ст.л. какао
2. 6 ст.л. сахара
3. 50 гр. слив. масла
4. 3 ст.л. молока
Всё смешать, довести до кипения, немного проварить до загустения.
Полить пирог:
Фото

Всё, можно кушать!!!
Сегодня я украсила пирог белым шоколадом.
Фото

Угощайтесь, это безумно вкусно!!! nyam2 nyam2 nyam2
p.s. Пирог особенно хорош на следующий день!

 
05 Ноя 2010 20:57

Страница 1 из 5