олина
лена
София, хлебушек должен получиться тяжеловатым и плотненьким. Это нормально.Сильно тесто не вымешивай. Оно и так хорошо дойдет при расстаивании. Надеюсь все получится хорошо и результат тебя порадует. Если нет, то не огорчайся, первый раз может и не получиться, это нормально, но хлебушек все равно будет съедобным и достаточно вкусным. А к рецепту со временем можно будет приноровиться.