Всё о выпечкe хлеба

Janinka123 писал(а):

А я в него еще добавила заварки 150 г.

Яниночка, ты придумала замечательно!
Девочки, а что за специя кюмель? В тот рецепт он должен входить. но что это я не знаю, я добавляла кумин.

Чайби писал(а):

новая закваска-это и утраченный со временем аромат, и подъёмная сила!

Машунечка .
Но в отношении закваски по Рейнхарту, справедливости ради должна заметить, что у меня ооочень давно уже выведенная закваска не ухудшается (ттт)

alenso писал(а):

это натурин?

Ленуся. во первых с возвращением .Во-вторых ты можешь почитать о солоде здесь http://forum.say7.info/topic17330.html. А добавлять можно в тех рецептах, где это требуется, например в бородинском хлебушке

Сарочка писал(а):

делала Мраморный ржаной хлеб

изумительный хлеб

Сарочка писал(а):

ещё делала хлеб Весна и Сельзский тёмный.

оленька. чудесные хлебушки.спасибо за фото.