Всё о выпечкe хлеба

alenso писал(а):

это натурин? у меня есть такая штучка, но или мало добавляю, или

Ленчик, это именно так и называется, я специально написала "полное" имя.
Купить можно в магазинчиках при хлебозаводе (не везде есть, но узнать не помешает, мож у вас и есть), в компаниях, торгующих всем для производства пива, в интернет-магазинах-пришлют по почте.
Насчет самой приготовить-я не очень бы на это рассчитывала.
Неферментированный-да, его в хлеб немного надо, а красного солода на булку идет до 50г, он легкий- столько намолоть мельничка нужна, у меня кофемолка сломалась в итоге...