Как лепить пирожки?

А я леплю так. Кладу начинку, защипываю по краям и потом два конца по бокам защипываю вместе и кладу швом вниз. Получаются круглые пирожки. Но у меня тесто другое. И рабочее пространство обсыпаю не мукой, а смазываю растительным маслом.