Как лепить пирожки?

Varja писал(а):

А я леплю так. Кладу начинку, защипываю по краям и потом два конца по бокам защипываю вместе и кладу швом вниз. Получаются круглые пирожки.

Да, я тоже так защипываю. Я когда пеку пирожки с разными начинками, то делаю их разных форм и защипываю, соответственно по разному.

Varja писал(а):

И рабочее пространство обсыпаю не мукой, а смазываю растительным маслом.

Интересно. А что это дает, если не секрет?

Varja писал(а):

Но у меня тесто другое.

Какое?