Торт «Чёрное и белое»

Жанчик
Жанночка!!! Разрез тортика просто фантастический!!! Невероятно красиво и образцово-показательно!!! Одним словом, идеально абсолютно!!! Еще и еще раз огромное спасибо, Жанночка, за такие потрясающие фото и теплые слова!!!

JIuca
Валечка, как мне приятно,что тортик и тебя тоже заинтересовал и понравился!!! Огромное тебе спасибо за твое внимание, Валюша!!!
А крахмал в самом деле выполняет функцию закрепителя. Ведь в составе закрепителя для сливок есть лишь крахмал и сахарная пудра (примерно в равной пропорции, 1 пакетик - 10г). Поэтому я всегда смело беру обычный крахмал! Буду очень рада,если рецептик тебе пригодится, Валюша, и удастся им порадовать своих родных и близких!!!