Домашний сыр(немецкий)

Элен Легран писал(а):

только творог заливали молоком и грели минут 15 на небольшом огне.потом давали стеч и массу перекручивали на мясорубке...

Даaa?;очень интересно,такого ещё не слышала
а на вкус какой,как плавленный получается?