Домашний сыр(немецкий)

Сообщение Автор
 
24 Апр 2010 14:09

Распечатать сообщение
Всё-таки лучше проваривать в молоке Smile Первый раз как-то не получилось, а сейчас сделала как надо good Желтенький, красивый, вкуууусный girl_claping
Екатерина В. Д.

Екатерина В. Д.

40 лет
Москва

Екатерина В. Д.Мои рецепты
 
24 Апр 2010 16:41

Распечатать сообщение
Екатерина В. Д. писал(а):
Всё-таки лучше проваривать в молоке


good2 good2
Екатерина В. Д. писал(а):
Первый раз как-то не получилось, а сейчас сделала как надо Желтенький, красивый, вкуууусный


Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо ,Катюша и я рада good2
Rose Rose Rose Rose Rose
katinka

Екатерина

58 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
25 Апр 2010 15:10

Распечатать сообщение
Катя ! Большое спасибо за рецепт ! Rose У меня такой дурацкий вопрос ..
Прочитала
" 1-2 ч.л.соды(российской) погасить уксусом "
просто с этим не сталкивалась .. Что это значит ?
Залить уксусом соду? или что-то другое ?? Embarassed
Нотка Натали

Натали

35 лет
Санкт-Петербург

Нотка НаталиМои рецепты
 
25 Апр 2010 22:06

Распечатать сообщение
Нотка Натали писал(а):
Залить уксусом соду?

Наташа girl_bye
Да,точно так,взять соду в ложечку и понемного налить на неё уксус,будет сода как бы кипеть ,и всё дальше смешиваешь её с творогом, это для того,чтобы не было привкуса соды good2
Удачи girl_bye girl_bye girl_bye Rose
katinka

Екатерина

58 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
25 Апр 2010 22:16

Распечатать сообщение
Очень вкусный сыр, так делает моя бабушка, а вот я пока не решилась.
Обязательно попробую и покажу, что вышло.

куличек

татьяна

47 лет
УКРАИНА

куличекМои рецепты
 
25 Апр 2010 22:20

Распечатать сообщение
куличек писал(а):
так делает моя бабушка

Да,бабушки наши -бабушки good2 good2
куличек писал(а):
Обязательно попробую и покажу, что вышло

Тань,попробуй nyam2 good2
girl_bye Rose Rose Rose
katinka

Екатерина

58 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
29 Апр 2010 13:16

Распечатать сообщение
Екатерина !Спасибо за ответ !! Буду пробовать !! good
Нотка Натали

Натали

35 лет
Санкт-Петербург

Нотка НаталиМои рецепты
 
30 Апр 2010 10:43

Распечатать сообщение
Нотка Натали писал(а):
Буду пробовать !!


girl_bye good2 Rose Rose Rose
katinka

Екатерина

58 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
06 Ноя 2010 14:39

Распечатать сообщение
В нашей семье делают сыр по похожему рецепту.только творог заливали молоком и грели минут 15 на небольшом огне.потом давали стеч и массу перекручивали на мясорубке...
Элен Легран

Елена

32 года
Брянск

Элен ЛегранМои рецепты
 
07 Ноя 2010 12:46

Распечатать сообщение
Элен Легран писал(а):
только творог заливали молоком и грели минут 15 на небольшом огне.потом давали стеч и массу перекручивали на мясорубке...

Даaa?;очень интересно,такого ещё не слышала good2 good2 good2
а на вкус какой,как плавленный получается?
katinka

Екатерина

58 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
10 Ноя 2010 0:31

Распечатать сообщение
Получается как обычный сыр.с дырочками такой.наши знакомые называли его "голландским")))))))))в начале 90-х родителям пришлось завести небольшое хозяйство,с тех пор этот рецепт у нас прижился.
Элен Легран

Елена

32 года
Брянск

Элен ЛегранМои рецепты
 
10 Ноя 2010 13:45

Распечатать сообщение
Элен Легран писал(а):
Получается как обычный сыр.с дырочками такой.наши знакомые называли его "голландским")))))))))в начале 90-х родителям пришлось завести небольшое хозяйство,с тех пор этот рецепт у нас прижился.

Здорово good2 good2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
katinka

Екатерина

58 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
29 Авг 2011 12:53

Распечатать сообщение
на этот раз добавила зелень
katinka

Екатерина

58 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
04 Апр 2012 2:32

Распечатать сообщение
мы точно так как вы готовили этот сыр дома,и сьедали корочку nyam2 сыр очень вкусный!! good2 girl_in_love
liza29

liza

38 лет
france

liza29Мои рецепты
 
05 Апр 2012 11:59

Распечатать сообщение
liza29 писал(а):
мы точно так как вы готовили этот сыр дома,и сьедали корочку сыр очень вкусный!!

good2 good2 good2 girl_bye girl_bye girl_in_love Rose Rose Rose
katinka

Екатерина

58 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
19 Июн 2012 19:59

Распечатать сообщение
katinka
Екатерина, очень заинтересовал меня ваш рецептик сыра good . На днях попробовала приготовить, но творог у меня не плавился...
Фото

Сыр получился творожным... и все равно очень-очень вкусным girl_in_love
Брала обезжиренный творог, не знаю почему не плавился unknown
Я очень часто делаю Евочкин творог http://forum.say7.info/topic50236.html, как Вы думаете можно ли из него сыр приготовить?
Уж очень хочется Вашего сыра попробовать nyam2
Irинка

Ирина

38 лет
Москва

IrинкаМои рецепты
 
20 Июн 2012 18:32

Распечатать сообщение
Irинка писал(а):
но творог у меня не плавился...

может суховат был или мало прогрела, он должен плавицся,
Ириша, почетай все комментарии, может что и найдешь
Irинка писал(а):
Я очень часто делаю Евочкин творог

творог любой пойдет good2 good2 good2
если домашний, то не нужно в молоке варить
Irинка писал(а):
Уж очень хочется Вашего сыра попробовать

золодце praising praising praising girl_in_love girl_in_love Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
а на фото вроде отлично выглядит good2 good2 nyam2
katinka

Екатерина

58 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
21 Июн 2012 13:43

Распечатать сообщение
katinka
Спасибо, Екатерина!!! Rose Rose Rose Обязательно буду пробовать Smile
katinka писал(а):
а на фото вроде отлично выглядит

Спасибо, он действительно очень вкусным получился good2
Irинка

Ирина

38 лет
Москва

IrинкаМои рецепты
 
21 Июн 2012 16:09

Распечатать сообщение
Irинка писал(а):
Спасибо, он действительно очень вкусным получился

ЧТО НАМ И ТРЕБУЕТСЯ girl_bye girl_bye nyam2 good2
katinka

Екатерина

58 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
08 Апр 2013 2:26

Распечатать сообщение
Катюша здравствуйте. Давно искала рецепт этого сыра, моя бабушка всегда такой готовила С КОРОЧКОЙ!!! Как же я обрадовалась когда я его только что обнаружила. Обязательно его приготовлю и отчитаюсь. Настоящий рецепт из детства!!!!


Di-Анна

Аня

48 лет
Germany

Di-АннаМои рецепты
 
10 Апр 2013 2:41

Распечатать сообщение
Di-Анна писал(а):
Настоящий рецепт из детства!!!!

good2 girl_bye Rose Rose Rose
katinka

Екатерина

58 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
04 Янв 2015 1:08

Распечатать сообщение
Часто делала такой творог, и немного усовершенствовала, на водяную баню ставить не надо, просто масу взбейте блендером и все good2
Попробуйте мой вариат приготовления http://forum.say7.info/topic13697.html
танюша

Татьяна

39 лет
Украина, г. Сарны

танюшаМои рецепты
 
04 Янв 2015 2:16

Распечатать сообщение
танюша писал(а):
Часто делала такой творог, и немного усовершенствовала, на водяную баню ставить не надо, просто масу взбейте блендером и все good2
Попробуйте мой вариат приготовления http://forum.say7.info/topic13697.html

Спасибо Танюша попробую давно уже не делала сыр
katinka

Екатерина

58 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
10 Ноя 2016 2:39

Распечатать сообщение
Здравствуйте девочки,
пытаюсь также приготовить сыр моего детства и юности но никак не получается именно такой плавленный, как был у нас.
Я УЖЕ ДУМАЛА ЧТО В ГЕРМАНИИ В творог добавляют какие-то вещества, которые держат его дольше свежим, но судя по вашим комментариям, у многих творог всё же плавится, буду пробовать дальше.
У меня творог до сих пор даже не думал плавиться, остаётся крупинчатый... Sad((
lubsche

Любовь

57 лет
Germany

lubscheМои рецепты
 
15 Ноя 2016 14:45

Распечатать сообщение
praising Люба не всегда он тут получается причина молоко местное
katinka

Екатерина

58 лет
Германия

katinkaМои рецепты
Страница 3 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |