Пирожeное «Страччателла»

А попробуйте ,дорогие форумчане
нежное , легкое пироженое , в меру сладкое
для тех кто любит побольше начинки и поменьше теста
ДЛЯ теста берем
3 яйца
75 гр. сахара
125 гр муки
щепотка соли
расрыхлитель на кончике ножа


Яйца взбиваем до однородной массы

постепенно добавляем сахар и соль

взбиваем до тех пор , пока масса не заблестит , примерно 8-10 минут
муку смешиваем с разрыхлителем и осторожно добавляем к яичной массе , перемешиваем

массу выложить на застеленный пекарской бумагой протвень,размер у меня 32 на 33 см
выпекаем в разогретой духовке 10-15 минут при темп.175

готовый корж остудить , расрезать на 2 части
для крема понадобиться

500-600 гр йогурта -страццателла или натурального и добавить самим шоколадные стружки ,( у меня творог)
200-250 мл сливок
8 листочков желатина
для украшения
4 киви , фисалис или любая ягода

желатин замочить в холодной воде на пару минут ,подогреть до полного растворения и добавить ложку йогурта, размешать и добавить остальной йогурт,также добавить взбитые сливки

потом я положила корж в поменьше форму, прим. 19 на 22 , застеленной бумагой, чтоб легче вынимать было, начинку выложитьна корж,разровнять


положить второй корж , пропитать вверх сиропом
и поставить в холодильник на пару часов
перед подачей нарезать на порции, у меня 8 штук получилось, и украсить по - желанию





Угащайтесь

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-689471175.html][/URL]
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-457924167.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-457924167.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-457924167.html][/URL]
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1237684071.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1237684071.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1237684071.html][/URL]

Екатерина!Ты кудесница! Красота! ВКУСНОТА!!!!! Спасибо,получила просто эстетическое и кулинарное удовольствие!!!

ВАУ! Катюша! Какая красота!!! Обязательно приготовлю! В гости тоже забегу обязательно, только вот со временем напряженка. Но торжественно обещаю!!!
Тортик с таким названием от Аделии, все ели с огромным удовольствием, теперь очередь за твоими пирожными!
Подскажи, пожалуйста, размер твоего противня и какого размера пирожные.

Ух ты! Здорово! Очень красивые пирожные! Катя, а сливки брать с каким процентом?

Катюша-а! СПАСИБО!!! АППЕТИТНО! ПРЯМ ГЛАЗ НЕ ОТВЕСТИ!

Прекрасно выглядят,Екатерина!!! Очень славно! В закладки улетело

katinka
Обалдеть! Вкуснота наверное..и физалис я обожаю. Спасибо огромное.

Катюша,изумительное пирожное!
Даже на фото водна легкость! И очень красиво украшено!!!
Беру на заметку,но врать не буду -спечь завтра не общаю...а так хочется....

Катерина! Очень красивое пирожное! Спасибо за доставленную радость)))

Julliet писал(а):

Беру на заметку,но врать не буду -спечь завтра не общаю...а так хочется....

Аналогично))) Присоединяюсь к Юлии, и тоже врать не буду, но очень очень хочется попробовать эту легкость))))

Вот это красота и вкусно как, шоколадно люблю, а тут и творожок с моими любимыми сливками

Irina Haas
Ириша

Vikesha писал(а):

Екатерина!Ты кудесница! Красота! ВКУСНОТА!!!!! Спасибо,получила просто эстетическое и кулинарное удовольствие!!!

Викуся

Жанчик писал(а):

Обязательно приготовлю!

Жанчик писал(а):

Подскажи, пожалуйста, размер твоего противня и какого размера пирожные.

Жанчик, размер у меня 32 на 33 см , а потом я положила корж в поменьше форму, прим. 19 на 22 , застеленной бумагой, чтоб легче вынимать было, начинку и на вверх еще корж ,а размер готовых не могу сказать , но 8 больших пирожных получилось

PskovGirl писал(а):

Катя, а сливки брать с каким процентом?

Оля, можно любые, у меня 33
надеюсь понравятся

Елена Пантелеевна писал(а):

АППЕТИТНО! ПРЯМ ГЛАЗ НЕ ОТВЕСТИ!

Лена, спасибо , что заглянула

Катя Астрахань писал(а):

В закладки улетело

Катюша, надеюсь , не надолго без пробы

cuisinier-ljubitelj писал(а):

Обалдеть! Вкуснота наверное..и физалис я обожаю. Спасибо огромное.

Катюша,Тезка, попробуй

Julliet писал(а):

Беру на заметку,но врать не буду -спечь завтра не общаю...а так хочется....

Юля

Island Girl писал(а):

Аналогично))) Присоединяюсь к Юлии, и тоже врать не буду, но очень очень хочется попробовать эту легкость))))

девочки попробуйте , в летнее время само то

Джухи писал(а):

Вот это красота и вкусно как, шоколадно люблю, а тут и творожок с моими любимыми сливками

Аня, ну тогда пирожное твое

katinka
Катенька, получила удовольствие рассматривая твои фотки, такие красочные и яркие Забрала, спасибо

Катерина, как красиво !!! Никогда не пробовала физалис , даже не видела его живьем .

Дорогая как всегда

ТЕН писал(а):

Катенька, получила удовольствие рассматривая твои фотки, такие красочные и яркие Забрала, спасибо

Лена, спасибо, что заглянула

blirise писал(а):

!! Никогда не пробовала физалис , даже не видела его живьем .

ИРИНА, Я его только тут , в Герамнии ,увидела, а вкус на что то российское напоминает , не могу сказать , какая ягода, но полезная,конечно много нельзя ее есть, 3-4 штучки , много в ней витаминов , незнаю, насколько правда это

Кать, сегодня уже три твоих новых торта пересмотрела!!!!!!
Красота такая, что глаз не могу оторвать - один лучше другого
Какая же у тебя фантазия хорошая, я восхищаюсь твоей выпечкой!!!!!!!

fatimadg писал(а):

Дорогая как всегда

Айнурчик

Марина0909 писал(а):

Кать, сегодня уже три твоих новых торта пересмотрела!!!!!! Красота такая, что глаз не могу оторвать - один лучше другого Какая же у тебя фантазия хорошая, я восхищаюсь твоей выпечкой!!!!!!!

Марина, люблю кулинарные журналы смотреть, ну а там .......включаю свои пару извилин , даже ночью,когд не спится, приходят интересные идеи , ну и муж может тоже идейку подкинуть, он у меня главный дигустатор
спасибо ,золодце, что заглянула

Очень красивое, нежное пирожное! Забрала в закладки!

katinka
Катя, от такого великолепия нет слов!

*ELISHKA* писал(а):

Очень красивое, нежное пирожное! Забрала в закладки!

Элина

Имбирь писал(а):

Катя, от такого великолепия нет слов!

Олюшка, рада, тебя видеть , я ктебе тоже еще наведаюсь

Ну вот, Катюша, я выполнила свое обещание и пришла к тебе с пирожными!

Большое тебе спасибо за эту вкусняшку при минимуме затрат времени!

Жанчик писал(а):

Ну вот, Катюша, я выполнила свое обещание и пришла к тебе с пирожными!

ЯНОЧКА
ТЫ ПЕРВАЯ С ФОТООТЧЕТОМ , ПРЕЛЕСТЬ

Жанчик писал(а):

Большое тебе спасибо за эту вкусняшку при минимуме затрат времени!

ЧТО И ТРЕБУЕТСЯ НАМ

katinka писал(а):

для тех кто любит побольше начинки и поменьше теста

А я сделала вообще без теста. В виде десерта.


Отличный десертик получился: с легким творожным сырком и сливками 10%.