Пирог с грибами - наливной

Для начинки:
Грибы 300 г (у меня маслята)
(очищенные и порезанные на кусочки)
Лук 300 г
Грибы и лук берем в равных пропорциях
Растительное масло
(для обжарки)
Лавровый лист
Соль перец по вкусу
Для теста:
3 яйца
0.5 чай лож соли
300 г сметаны
2 ст лож майонеза
1/2 чай лож соды
180-200г муки
(тесто должно получиться не густое!)
Кунжут-предварительно обжаренный
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Грибы вначале отварить,в течении 15 минут

В процессе варки добавить лавровый лист
Затем,воду слить,грибы откинуть на дуршлаг

Нарезать кубиками лук

На разогретую сковороду с растительным маслом
Выложить грибы и лук

Перемешать равномерно в масле

Сначала тушить под крышкой минут 10,на среднем огне
Периодически помешивая!

После крышку снять,и еще в течении 5 мин обжарить
В это время добавить соль и перец по вкусу!

Выложить начинку в тарелку,остудить!
Готовим тесто:

Яйца взбить с солью

Сметану перемешать с майонезом,добавить соду
Обьем сразу начнет увеличиваться

Замешиваем в яичную смесь+ сметану с содой + муку

Форму(у меня форма 25*1 смазать маслом
Выливаем половину теста,ровняем
Не застилайте форму бумагой(как у меня на фото),
она сильно прилипла к пирогу!!!
В следующий раз я этого точно не сделаю!

Выложить начинку

Разровнять по начинке вторую половину теста

Обсыпать кунжутом
Поместить в духовку,до румяной корочки

У меня сильно зарумянился,чуток передержала!

Пирог готов!
Приятного аппетита!

Ой,какая прелесть.А у меня грибы есть в холодильнике,остались от икры.Надо попробовать!!!!

Ох, и аппетитненько же! Грибочки смАААЧно выглядят!
Люблю такие пироги! Спасибо, Натуль, беру на заметку!

Наташа пирог интересный
Наверняка вкусный только вот грибов в этом году нема есть прошлогодние из морозилки. Я попробую

nat@lk@
Вот я к тебе с твоим пирожком,только из духовки,запах стоит потрясный,но еще не резала,остывает.

anaskoska писал(а):

Вот я к тебе с твоим пирожком,только из духовки,запах стоит потрясный,но еще не резала,остывает.

Вот это оперативность Оксана молодец
Наташ, а ты сомневалась, выставлять или нет???????

Оксана Немова писал(а):

Вот это оперативность

Вот что правда,то правда!
Оксана!!!
Огромное спасибо за такой оперативный фото отчет!

anaskoska писал(а):

но еще не резала,остывает.

Надеюсь результат не разочарует!

Passim писал(а):

Спасибо, Натуль, беру на заметку!

Оксана Немова писал(а):

Наташа пирог интересный Наверняка вкусный

Лена и Оксана!

Passim писал(а):

Люблю такие пироги! Спасибо, Натуль, беру на заметку!

Аналогично

София!

Никогда еще не пекла пирога с грибами, вот попробую по вашему рецепту, легко, быстро и вкусно ! Ждите отчета! Спасибо за рецепт !

nataly ЖДУ!!!

Красавец!

painkiller34369 писал(а):

Красавец!

Cаша

Наташенька спасибо огромное-очень вкусно-а главное быстро

onascko
Класс. У тебя с семечками ?

Оксана,большое спасибо за доверие к рецепту!
И такой вкусный фото отчет!
Идея с семечками

painkiller34369 писал(а):

Класс. У тебя с семечками ?

nat@lk@ писал(а):

Идея с семечками

да мои хорошие с ними Кунжута не оказалось,но думаю с семками не менее вкуснее

Наталья, извиняюсь за опоздание ! Пирог спекла еще в тот же день, а отчитаться вот только сейчас получилось. Какой же получился вкусный пирог м-м-м-м ! Я тоже его немного передержала, но это не испортило его вкуса . Огромное вам спасибо!
И фото, правда в разрезе не успела сфотать. Принимайте!

nataly08 писал(а):

Принимайте!

Наташа с удовольствием принимаю!
Огромное спасибо за фото отчет!
Безумно рада,что пирог вам пришелся по вкусу!
Это тебе.....

nat@lk@ писал(а):

ПИРОГ С ГРИБАМИ - НАЛИВНОЙ Пирог готов! Приятного аппетита! [/i]

А у меня хорошо поднялся. Правда в место сметаны я отцеженую простоквашу брала.

Lana_nov писал(а):

А у меня хорошо поднялся.

Светлана!
Просто отлично,что так получилось

Lana_nov писал(а):

Правда в место сметаны я отцеженую простоквашу брала.

Как я понимаю это легкий творожок получился!
От сметаны не сильно отличим.....
по сути так же кисломолочный продукт!
Я

Lana_nov писал(а):

отцеженую простоквашу

частенько для кексов использую вместо кефира!
Всегда получается пышным!

Наталья, спасибо вам за такие прекрасные цветы, очень приятно!!!
У меня к вам вопросик, но не по теме: На каком сайте вы сделали свою подпись, мне бы тоже хотелось и себе так красиво оформить.

Наташ...в личку ответила!

Девочки, кто уже пробовал печь этот пирог, подскажите при какой тепмературе и как долго выпекали (ну и размер формы, если можно, чтоб легче ориентироваться ). Заранее спасибо

Jelena333 писал(а):

Девочки, кто уже пробовал печь этот пирог, подскажите при какой тепмературе и как долго выпекали (ну и размер формы, если можно, чтоб легче ориентироваться ). Заранее спасибо

Форма подойдет как 24 так и 26 температура 200*
Пирог выпекается очень быстро,
проверяйте на готовность по румяной корочке!