Виноградное домашнее вино

Сосед писал(а):

Рецепты разные бывают) А в чём принципиальное различие?

Первое, что виноград не моится, потом его мнут и вытаскивают веточки, все и размятый виноград и сок выливают в бочку и добавляют сахар при надобности. Проверяется сырым яйцом , оно должно потануть и над поверхностью остаться только часть с 5и копеечную монету / соц времен /. Вино созревает и жмых, как его называют не вытаскивается, так и стоит вино с ним. Летом то что не выпилось вместе с жмыхом выливается в пластмассовую бочку и добавляется еще сахар для брожения / я не помню сколько, но могу спросить/ из этого месева варится ракия / в аппарате для самогона/