Всё о выпечкe хлеба

LightHouse

LightHouse писал(а):

Кать, ты будешь смеяться -но только у одной Весны.

я помню, когда весну пекла, она и по бокам слегка трескалась. И Аня еще говорила, что у нее также

но я уже давно не пеку весну, больше по причине долгой мочки семян - ароматный как-то быстрее, да и я не чувствую особой разницы

LightHouse писал(а):

у меня, кстати, объем духовки маленький, всего 32 л, и наверное, поэтому с камнем никакой разницы у меня нет-я когда камень купила, думала -ну все... теперь-то я ... никакой разницы не заметила

но ведь если под хорошо прогретый - хлеб растет лучше у меня мякиш качественнее стал при выпечке на поде