Всё о выпечкe хлеба

Чайби писал(а):

Это тмин.

Спасибо, Машенька,как раз тминчик я добавила молотый и целый - я его люблю

Julia_Kh писал(а):

на дессерт - пирог на закваске

Юленька, а ты пекла по рецепту. который здесь. в теме был, там,где гулять надо закваске? Или по своему?

odarka писал(а):

потрескался низ у хлебушков.именно низ.а так все без изменений-вкус ,величина и тп.шо ето может быть

Ниночка, а бывает. что тесту дольше требуется расстаиваться.Может не достоял? Он по объему в 2 раза увеличился при расстойке? Обычно трещины показатель нерасстоявшего должным образом теста или повышенной влажности
LARA48
Ларочка, из ржаного вкусные душистые сухарики получаются. так можно спасти хлебушек.