Всё о выпечкe хлеба

LightHouse писал(а):

odarka Нина, ну насмешила ты профессурой Хлеб подовым пекла? Я достоверно не могу сказать-у меня почему-то трескается низ только у одного хлеба-Весна на ржаной закваске. Вот так примерно. Возможно, у тебя под был недостаточно прогрет? Духовку разогревала как обычно? Может, еще девочки помогут?

блин,ну нет у меня фото.......
НО не так-именно донышко у хлебов корявое.самое странное ,что пеку его сейчас через день-никаких проколов не было