Дор-блю

Вот эволюция нашего сыра:


О первой картинке, это именно та сторона которую мы получили, когда перевернули сыр, т.е. та сторона, которая покрыта была белой плесенью и вызывала беспокойство, но пока заряжался фотик она покрылась следами голубой, а спустя 8-12 часов (на этой же стороне):



А вот далее...Вообще наблюдать за его ростом очень интересно))). СПАСИБО, за рецепт!!!!