Когда покупаю хорошую(не соевую)буженину,то чеснока в ней не видно.Только перец и соль.Вкус и запах печёного чеснока-на любителя.Если запечь буженину в рукаве,то будет румяная корочка.В фольге она не получится.Меня заинтриговал рецепт Ларисы.Как это коптить на фруктовых веточках?Ведь при 180 градусах веточки не задымятся!