Свинина по-китайски

Ольга, сегодня готовила свинину по-китайски, получилось очень, очень вкусно! Только для панировки использовала не белок, а целое яйцо. Получилась толстенькая оболочка, но во время тушения, она упала со свинины. На вкус, конечно, это не оказало влияния, но в следующий раз попробую сделать точно по рецепту.
Спасибо за вкуснющий рецепт!