Гречка с кальмаром

Даже не ожидала,что выйдет так вкусно Очень простое в приготовлении блюдо

нам понадобится:

кальмар 2-3 тушки(очистить)
1 стакан гречневой крупы
1 средняя морковь
1 средняя луковица
свежий укроп(у меня не было)
раст масло,соль и перец по вкусу

Гречку отвариваем или запариваем на ночь в пропорции 1:2 c водой

Натертую морковь и порезанный кубиками лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета,добавляем нарезанный квадратиками или полосочками кальмар,пару ст л воды+соль и перец по вкусу,все перемешиваем,накрываем крышкой и тушим 5 минут
Добавляем гречку,немного раст масла,ставим на макс огонь и жарим все вместе постоянно помешивая около 7-10 минут(при необходимости подсолить)

Снимаем с огня,добавляем порезанный укроп,перемешиваем,закрываем крышкой и даем настоятся 3-5 мин

Приятного аппетита