Литовский черный хлеб (на ржаной закваске)

Привет, всем!
Вот и я пекла хлебушек по рецепту, исчез за 2 дня!!!
Такая вкуснятина получилась!!!
Закваску держала на плите, она работала 5 дней, потом немного всыпала дрожжей перед выпечкой. Глютена нету.
Пекла в духовке по 35 мин в открытой, а потом в накрытой форме. Все пропеклось. Порезали на пробу, не дав остынуть, такой аромат стоял. На следующий день еще вкуснее был.
Спасибо автору!!