Шпинатно-сырный штрудель

Хочу предложить Вам хороший и простой рецепт штруделя!

Начинка:

150-200 гр замороженного шпината
100 гр сыра (натереть)
125 гр творога
125 гр феты или брынзы (натереть)
1 яйцо
100 гр сметаны
1 ст.л петрушки
1 ст.л укропа
мускатный орех
перец

Тесто:

250 муки
1/8 л воды
2 ст.л подсолн.масла


Приготовить тесто - все хорошенько вымесить и поставить в тепло на 30 мин.



Творог, фету и сыр смешать.
Шпинат разморозить в сухой сковороде до испарения воды.
Яйцо взбить со сметаной.


В творожную смесь добавить яичную.

Добавить мускатный орех и перец.

Тесто очень тонко раскатать по принципу штруделя.
Перенести на полотенце или бумагу для выпечки.

На край теста положить шпинат, на него выложить творожную смесь и присыпать зеленью.



Свернуть наш штрудель, смазать маслом (для блеска яйцом.



Выпекать при 180 град около 30 мин



Приятного аппетита!