Как жарить говяжью печень?

нинаkz писал(а):

а я жарю печень как бифстрогонов

В моей семье это обожают! Но жёсткость печени ещё зависит от возраста коровы, однажды такая жёсткая попалась, что ничем не удалось реанимировать.Пришлось на паштет пустить.